/fdata%2F6070167%2Favatar-blog-1322914381-tmpphpIuXk1w.jpeg){kind=avatar}
CHONOLOGIE DE LA CONGELATION ….... 1802 … Développement de la méthode de stérilisation thermique en conserverie. 1866...Invention de la pasteurisation. Ce procédé sera appliqué au lait à partir de 1886. 1906...Invention du procédé de lyophilisation (deshydradation)....
Lire la suite