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Economie, Marketing, Commerce, Force de Vente, Ecologie

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Avicultura na África do Sul

Avicultura na África do Sul. www.photos-gratuites.com

Avicultura na África do Sul. www.photos-gratuites.com

Avicultura na África do Sul

 

A avicultura é a atividade de criação de aves domésticas, principalmente pela sua carne, ovos ou penas. Diz respeito principalmente a aves como: frangos (criados para produção de carne). Perus (muitas vezes destinados ao consumo de carne). Patos e gansos (criados pela sua carne, pelos seus ovos ou pelo seu fígado, especialmente para o foie gras). Codornizes.

A avicultura é um importante ramo da agricultura em muitos países como a África do Sul e pode ser praticada em grande escala (criação industrial) ou em pequena escala (criação familiar ou artesanal). Desempenha um papel crucial na dieta mundial, fornecendo proteínas animais.

 

Produção de frango na África do Sul

 

Todos os anos, a África do Sul abate mais de 980 milhões de frangos de carne. Em 2020, a produção já tinha atingido 1,42 milhões de toneladas de carne de frango.

Avicultura na África do Sul. www.photos-gratuites.com
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Produção nacional de carne em 2022 na África do Sul

 

Em 2022, a produção nacional de carne atingiu as 77.398 toneladas, cobrindo 46% das necessidades nacionais. A carne branca de aves contribuiu com 40%, com um efetivo diversificado incluindo galinhas, pintadas, patos, codornizes e perus. A produção de ovos de galinha foi de 17.058,02 toneladas nesse ano.

 

Participação no mercado de carne de frango em 2022 na África do Sul

 

Em 2022, a quota de mercado da carne de frango importada foi estimada em 57%. A carne de frango tradicional representou 34% do mercado, enquanto a carne de frango moderna representou 9%. Assim, os produtos locais cobriram cerca de 43% da procura de carne de frango.

 

Projeções de crescimento da produção de carne de frango

 

A produção de carne de frango na África do Sul deverá aumentar 5,7% em 2024, atingindo 1,59 milhões de toneladas. Segundo as estimativas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (EUA), este crescimento deverá continuar com a produção local estimada em mais de 1,64 milhões de toneladas em 2025, um aumento de 3,5%. No entanto, a recente crise sanitária resultou na perda de mais de 10,5 milhões de aves, incluindo 3 milhões de reprodutores e 7,5 milhões de galinhas poedeiras, causando perdas económicas de mais de 529 milhões de dólares para a indústria.

Avicultura na África do Sul. www.photos-gratuites.com
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Consumo e importação de carne de frango na África do Sul

 

Até 2024, prevê-se que o consumo anual de carne de frango na África do Sul ultrapasse 1,8 milhões de toneladas. Para apoiar esta procura, a importação de carne de frango deverá ser reduzida em 22.000 toneladas graças ao renascimento da produção local. O mercado sul-africano de carne processada deverá atingir os 629,69 milhões de dólares em 2024 e poderá crescer para 878,23 milhões de dólares em 2029, crescendo 6,88% durante este período.

 

Em síntese, a indústria da carne de frango na África do Sul continua a crescer cada vez mais, apesar dos desafios enfrentados, e parece bem posicionada para satisfazer as crescentes necessidades nacionais. Mas com todas estas mudanças e previsões, questiona-se: será que as galinhas acabarão por superar em número os próprios sul-africanos?

Avicultura na África do Sul. www.photos-gratuites.com
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