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4 Janvier 2025
ビールは、あらゆる世代に親しまれてきたイギリスの真の文化的シンボルです。この飲み物は伝統、経済、そして国家の誇りを巧みに組み合わせたものです。毎年何百万リットルものビールが生産され、輸出も盛んなイギリスのビールは、英国のノウハウを伝える重要な大使としての地位を確立しています。
イギリスの社交生活では、ビールが中心的な位置を占めており、パブは社交と集まりの場となっています。全国に約 40,000 軒あるこれらの店舗は、単なる販売場所以上の存在です。なぜなら、それらは生きた伝統と世代を超えたつながりを体現しているからです。
エールやビターズのような象徴的なビールスタイルは英国のアイデンティティと切り離せないものであり、クラフトビールの台頭は嗜好の変化を証明しています。ビールは、国内外で毎年何千人もの来場者を集める多くのフェスティバルの中心でもあります。
パブでの人気を超えて、イギリスのビール産業は大きな経済の原動力でもある。 2023年には、ビールの年間生産量は40億リットルを超え、国の経済に大きな収益をもたらしました。この部門では、醸造者からパブ従業員、物流、流通に至るまで、約80万人が雇用されている。
カーリングやハイネケンなどの大手ブランドが国内市場を独占しているが、地ビール醸造所は飛躍的に成長し、10年足らずで1,000から2,500以上に増加した。この多様化により、さまざまな味や生産工程が生まれ、業界の競争力が強化され、イノベーションが促進されました。
しかし、この業界は、特にアルコールに対する高い税金と生産コストの上昇に関連した課題に直面している。こうした制約により、ビール醸造業者は、多くの場合地元産で環境に優しい高品質のビールに対する高まる需要に応えながら収益性を維持するために革新を迫られています。
イギリスのビールは地元のパブで人気があるだけでなく、国際市場でも重要な地位を占めています。 2023年、英国のビール輸出は5億ポンド(6億300万ユーロ)以上を生み出し、イングランドは世界有数のビール輸出国としての地位を固めることになる。
海外で最も人気のあるブランドとしては、ニューカッスル・ブラウン・エール、フラーズ・ロンドン・プライド、ギネス(一部のバージョンはイギリスでも生産されている)などがあります。これらのビールは、伝統的な品質とノウハウを兼ね備えており、米国、ヨーロッパ大陸、さらにはアジアの市場で特に人気があります。
英国のクラフトビール醸造所の台頭も輸出の多様化に貢献している。ビール愛好家はユニークな味と本物の製品を求めており、地ビール醸造所にとって有利なニッチ市場が生まれています。同時に、英国政府は輸出促進の取り組みを通じてこの動向を奨励しており、世界の舞台で英国の伝統を伝える大使としてのビールの役割を強化しています。
文化、経済、国際的影響力の交差点において、英国のビールはそのユニークなノウハウと国の日常生活と財政における重要な役割を証明する柱として存在しています。しかし、経済的な課題、新たな消費者動向、世界市場での競合ビールの台頭に直面して、イングランドが今後何世代にもわたってこの象徴的な伝統をどのように保存し、近代化していくのかという疑問が残ります。