La production de fruits au Sénégal

Le Sénégal a la chance d’avoir une production de fruits très variée. En plus de cela, les quantités sont également au rendez-vous. Mais comment cette croissance évolue-t-elle au cours de ces dernières années ?

La production de fruits au Sénégal : Bilan du passé (1999-2000)

À cette époque, la production de fruits au Sénégal reflète non seulement la richesse du sol, mais aussi le travail acharné des producteurs qui œuvrent sans relâche pour approvisionner le marché. Par exemple, entre 1999 et 2000, selon les statistiques de la Direction de l’Horticulture, la production annuelle moyenne de fruits se chiffrerait déjà à plus de 145 000 tonnes. Parmi ces chiffres, les mangues se distinguaient en représentant plus de 86 450 tonnes, suivies des agrumes avec une production chiffrée à plus de 35 500 tonnes et des bananes avec 16 250 tonnes. 

Une évolution positive de la production de légumes et de fruits au Sénégal de 2012 à 2023

Entre 2012 et 2023, la production de fruits et légumes au Sénégal a connu une augmentation impressionnante, passant de 905 000 tonnes à 1,6 million de tonnes, soit une progression de 77 % sur 11 années. Cette progression est un signe évident du dynamisme du secteur horticole sénégalais. De plus, cette croissance est d’autant plus remarquable en tenant compte du fait que le Sénégal a mis en place plusieurs projets et mesures visant à renforcer la production agricole, comme le projet de 5,45 millions de dollars pour la région de Ziguinchor. 

Perspectives et soutien gouvernemental pour une autosuffisance alimentaire

Les objectifs pour l’avenir sont ambitieux, avec une production record de fruits et légumpes attendue de plus de 245 000 tonnes (soit 1,8 million de tonnes) d’horticulture d’ici 2025. Cette performance serait un pas important vers l’autosuffisance alimentaire pour le pays. Le Sénégal a une consommation intérieure estimée à 132 000 tonnes annuellement, ce qui devrait donc lui permettre de couvrir l’ensemble des besoins de sa population pour 11 000 tonnes par mois. En parallèle, des mesures concrètes ont été mises en place pour soutenir cette croissance. Par exemple, une subvention de 15 millions d’euros a été allouée aux producteurs de pommes de terre, un secteur stratégique de l’horticulture sénégalaise. Cette aide a permis d’améliorer les conditions de production et de fournir des intrants agricoles de qualité, stimulant ainsi les rendements et contribuant largement à cette performance.

Les importations et exportations de fruits et légumes pour l’année 2025

En 2025, les importations de fruits et légumes au Sénégal s’élèveront à 10 954,5 tonnes, tandis que les exportations de produits de contre-saison atteindront 3 215,5 tonnes. Ces chiffres mettent en lumière les dynamiques commerciales du pays, avec une balance nette d’importation qui reste élevée malgré une croissance de la production nationale.

 Principales Filières d’Exportation de fruits et légumes 

Les principales filières d’exportation de fruits et légumes frais se détaillent comme suit : Haricot vert (1 274,5 tonnes), Maïs doux (1 295,5 tonnes), Piment (47,5 tonnes), Courge/Courgette/Butternut (73 tonnes), Aubergine (25 tonnes), Oignon L (13,5 tonnes), Radis (139 tonnes), Salade oignon (302 tonnes), et Gombo (14 tonnes).

La production fruitière sénégalaise explose, mais les défis persistent. Entre potentiel économique et réalités locales, une chose est sûre : le fruit est mûr, mais qui en récolte vraiment les bénéfices ?