Le prix du kilo de pommes de terre dans le monde

Là où la terre est fertile, la pomme de terre est reine, mais son prix dépend de la main qui récolte. Plusieurs facteurs arrivent à influencer le prix des pommes de terre en fonction des régions du monde, justifiant ainsi la variation du coût du kilo de pommes de terre à travers le monde.

La consommation de pommes de terre à travers le monde

Selon les régions, les cultures et les cuisines locales, la pomme de terre, ce tubercule comestible, est appréciée de manière très différente. En Europe, la pomme de terre est un aliment de base consommée en purée, rôtie, en gratin ou encore sous forme de frites. En Amérique du Sud, elle occupe une place centrale dans les cuisines de pays comme le Pérou et la Bolivie. En Amérique du Nord, on les retrouve comme accompagnement dans les fast-foods et autres plats. Quant à l’Asie, notamment en Chine et en Inde, elle est utilisée dans les currys ou des samosas. En Afrique elle est servie dans les soupes, les ragoûts ou simplement en bouillie comme accompagnement.

La polyvalence de cet aliment à travers les régions du monde justifie la variation considérable du coût du kilo de pommes de terre selon les régions, sous l’influence des facteurs comme la production, le pouvoir d’achat et les préférences alimentaires.

Quelques valeurs du coût du kilo de pommes de terre

Les différentes manières par lesquelles la pomme de terre est appréciée dans le monde nous offre une palette de prix d’un kilo de cet aliment.

En Europe de l’Ouest, on y trouve des prix relativement élevés en raison des coûts de production plus importants et des normes de qualités strictes. En France, le prix moyen est d’environ 2,08 euros par kilo. En revanche en Allemagne, au Royaume-Uni et en Pologne ce prix varie entre 0,78 et 1,55 euro.

En Afrique, le kilo de pommes de terre varie aussi considérablement. Les prix moyens du kilo en août 2024, sont environ 0,66 euro au Maroc, 0,75 euro au Kenya, 0,50 euro en Algérie, 0,56 euro en Tunisie et entre 0,70 et 1 euro au Congo Brazzaville. Tout en notant que ce prix peut fluctuer en fonction des coûts d’importation, des conditions de transport et de l’offre locale.

En Amérique, en retrouve entre 1,81 et 3,62 euros le kilo aux États-Unis, 0,95 euro le kilo au Mexique et environ 0,85 euro le kilo au Brésil.

En Asie, notamment en Inde et en Chine, on y retrouve des prix plus bas, autour de 0,35 à 0,78 euro par kilo.

La variation du prix d’un kilo de pommes de terre dans le monde reflète non seulement les réalités économiques locales, mais aussi les dynamiques globales de l’offre et de la demande. En tant qu’aliment de base, cette variation de prix peut avoir des implications significatives pour les consommateurs, en particulier dans les régions où les pommes de terre jouent un rôle crucial dans la sécurité alimentaire.