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25 Mai 2024
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Au cœur des vallées chiliennes, la viticulture allie passion et expertise. Les cépages emblématiques prospèrent malgré les défis climatiques. L’innovation et le savoir-faire des vignerons se conjuguent pour offrir des vins uniques.
Le Chili est réputé pour la qualité et la diversité de ses vins, avec plusieurs cépages emblématiques qui jouent un rôle clé sur les marchés nationaux et internationaux.
Cabernet-Sauvignon : Représente plus de 32 % des surfaces plantées. Principal cépage rouge exporté.
Sauvignon blanc : Représente environ 14 % des surfaces. Très prisé pour sa fraîcheur.
Merlot : Environ 12 % des surfaces. Populaire pour les vins rouges de qualité.
Carmenère : Cépage emblématique du Chili, reconnu pour sa qualité unique.
Chardonnay : Plus de 10 % des surfaces plantées. Principal cépage blanc exporté.
Le marché viticole chilien fait face à plusieurs défis importants qui impactent sa compétitivité et sa croissance.
Changement climatique : Sécheresses, vagues de chaleur et gel précoce affectent la production.
Fluctuations économiques : Baisse des exportations.
Diversification des cépages : Besoin d’importer de nouvelles variétés pour élargir l’offre.
Popularité fluctuante : Déclin récent de la demande, notamment sur les marchés internationaux.
Adaptation aux nouvelles tendances : Besoin de répondre aux préférences changeantes des consommateurs mondiaux.
Les producteurs chiliens doivent surmonter ces défis pour stabiliser et accroître leur part de marché à l’échelle mondiale.
En 2018, le vignoble chilien occupait 212 000 ha (2,8 % mondial), en 2019, la superficie a diminué à 200 000 ha (2,7 %) et elle a remonté à 207 000 ha (2,8 %), en 2020. Au cours de cette dernière année, la valeur des exportations de vin était de 1 821,99 M€ pour un volume de 1 911,63 millions de litres. En 2021, la valeur a chuté à 851,55 M€.
En 2022, la valeur des exportations a atteint 1 970,31 M€ pour un volume de 833,77 millions de litres. La Chine était le principal marché d’exportation en valeur (302,05 M€, 15,80 %), suivie des États-Unis (209,27 M€, 10,95 %) et du Royaume-Uni (202,55 M€, 10,60 %).
En 2023, la production mondiale de vin a chuté de 10 % (237 Mhl), tandis que la consommation a baissé de 3 %. Les exportations de vin en vrac du Chili ont diminué de 25 %, atteignant 11,32 Mhl (124,7 M€). Les vins en vrac représentaient 41 % du volume et 17 % de la valeur totale des exportations chiliennes. Les vins en bouteille, représentant 56 % du volume et 80 % de la valeur, ont également baissé de 25 %.
En 2024, la production chilienne de vin pourrait baisser de 10 % selon les prévisions. Actuellement, le marché manque de dynamisme, et la popularité des vins chiliens est en déclin. Une amélioration est attendue à partir du second semestre de 2024. Malgré les inquiétudes, les producteurs chiliens restent optimistes quant à la demande future sur le marché chinois, espérant une reprise solide.
6e producteur mondial, le Chili exporte 64 % des volumes de vins qu’il produit. Face à ce chiffre, la question se pose : comment le Chili peut-il continuer à assurer la qualité et la compétitivité de ses vins sur le marché international tout en surmontant les défis climatiques et économiques ?0