Consumo de cerveja na Irlanda

Um velho ditado irlandês diz que onde há cerveja, há vida. Esta afirmação reflecte a realidade do consumo de cerveja na Irlanda. Com uma tradição cervejeira profundamente enraizada na cultura irlandesa, vamos dar uma vista de olhos aos hábitos, números e impacto económico desta bebida lendária.

Taxas e hábitos de consumo irlandeses

A cerveja continua a ser a bebida alcoólica mais consumida na Irlanda, com uma média de 92,9 litros por ano per capita, colocando a Irlanda entre os maiores consumidores do mundo.

A Guinness, ícone do país, domina largamente o mercado, mas outras cervejeiras locais, como a Harp Lager e a Smithwick's, completam o panorama. Cerca de 50% dos consumidores preferem beber a sua cerveja num pub, o que demonstra a importância da vida social e comunitária em torno desta bebida. No entanto, os hábitos têm vindo a mudar nos últimos anos, com o aumento do consumo doméstico e o aparecimento de novas tendências, como as cervejas artesanais e as cervejas sem álcool, que têm vindo a apresentar um crescimento significativo do consumo entre as gerações mais jovens.

O impacto económico do consumo de cerveja na Irlanda

A indústria cervejeira desempenha um papel fundamental na economia irlandesa. Em 2023, o mercado da cerveja representou 2,7 mil milhões de euros de volume de negócios, apoiado por cervejarias locais, pubs e turismo. As exportações de cerveja irlandesa, principalmente a Guinness, valem anualmente cerca de 1,5 mil milhões de euros, o que a torna uma das principais exportações de alimentos do país.

O setor emprega milhares de pessoas, principalmente em cervejarias locais, pubs e setores associados, como a distribuição, logística, etc. Além disso, a Irlanda tem uma grande reputação pela sua forte presença nos mercados internacionais.

Através de eventos como o Dia de São Patrício e a Semana da Cerveja Artesanal Irlandesa, a cerveja atrai milhões de visitantes à Irlanda todos os anos. Estes eventos têm um impacto considerável na economia turística do país, com receitas que ultrapassam os mil milhões de euros por ano, contribuindo diretamente para a hospitalidade, alojamento, alimentação e visitas a cervejeiras. A indústria cervejeira é, assim, reforçada na economia irlandesa, para além das exportações e vendas locais.

Tendências do consumidor irlandês

O consumo de cerveja na Irlanda está a mudar, principalmente com o aumento das cervejas artesanais e sem álcool. Os irlandeses, tradicionalmente conhecidos pelo seu gosto por cerveja preta e stout, estão cada vez mais interessados ​​numa variedade de estilos e sabores. As cervejarias artesanais têm registado um verdadeiro crescimento nos últimos anos, e a produção de cervejas locais está a diversificar-se rapidamente para satisfazer a crescente procura de produtos exclusivos e de qualidade. Em 2023, aproximadamente 27% das cervejas consumidas na Irlanda eram cervejas artesanais. Por outro lado, a cerveja sem álcool está a registar um forte crescimento, estimulada por uma população que está agora mais preocupada com a saúde. A procura por esta categoria duplicou, portanto, nos últimos anos, com um aumento contínuo da oferta. Os consumidores jovens, em particular, sentem-se atraídos por esta alternativa, que se enquadra num estilo de vida mais saudável sem abdicar do prazer de beber cerveja.

Com as exportações a manterem-se bem e a diversificação dos gostos dos consumidores, como irá a indústria cervejeira irlandesa responder ao aumento de novas expectativas, preservando a sua herança?