La production des whiskies au Japon.

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Parmi les choses qui font couler des mots comme de l’eau dans un ruisseau figure en bonne place le whisky. Une boisson qu’on trouve partout dans le monde. Actuellement, le Japon ne peut s’abstenir de produire du whisky. Le savoir-faire et la qualité des whiskies japonais ne cessent de lui donner une place importante dans la production des whiskies dans le monde. Si vous aimez prendre du whisky, il vous serait très intéressant de découvrir la production et la qualité du whisky japonaises.

L’importance du Whisky.

Le whisky est une boisson importante. Sa saveur fait plaisir à des milliards de personnes à travers le monde. Son importance renvoie à plusieurs domaines :

Sur le plan économique : au Japon tout comme dans le monde, l’industrie des whiskies augmente les chiffres en volume de l’ensemble de l’industrie. On observe un grand nombre des producteurs dans ce domaine générant des revenus significatifs et permettant de créer des emplois dans la phase de production et de distribution.

Sur le plan touristique : le vin en général, et le whisky en particulier permettent de raconter l’histoire des Terroirs et des hommes qui l’ont façonné. Il raconte la culture et les touristes aiment bien déguster le vin pour garder dans la mémoire l’histoire via la saveur du vin ou du whisky dégusté.

Sur le plan culturel : le whisky est souvent associé à des traditions et patrimoines riches. Dans certaines cultures, le plat ne se mange jamais sans du whisky. Dans autres cultures, il n’y a pas de réunion de famille, des rencontres sans le whisky. Ceci reflète l’histoire des coutumes et des régions. Le whisky traduit une forme de production artisanale.

Sur le plan sanitaire et nutritif : Des saveurs uniques, une boisson au choix qui ne contient pas des matières grasses ni de cholestérol. Le whisky présente une richesse en matière de calories (70 à 80 calories).

Les répercussions négatives du whisky.

Bien que les whiskies présentent des saveurs uniques, il demeure nuisible à la santé. D’où l’importance de les consommer avec modération. 

La consommation excessive d’alcool peut produire des effets néfastes pour la santé. La consommation excessive des whiskies augmente la pression artérielle, des troubles du sommeil, les risques aux maladies cardiovasculaires, les problèmes de foie, gastro-intestinaux. La présence des calories dans le whisky provoque la perturbation de la coordination motrice des altérations de la perception et une diminution de l’attention et de la vigilance. Si vous voulez prendre du poids, consommer encore plus des whiskies. 

De plus le whisky crée une dépendance et le comportement risque d’impacter négativement les relations personnelles, quotidiennes, et dans le travail. 

La production du whisky au Japon.

Le Japon fait ses œuvres par la qualité et le savoir-faire dans la production des whiskies. Les whiskies japonais deviennent de plus en plus appréciés à travers le monde. Le Japon fait partie du top 5 dans la production des boissons, avec Yamazaki, Nikka, Hakushu et autres qui remportent de nombreux prix internationaux.

En 2019, le Japon a fait un chiffre de 147 millions d’euros soit une augmentation de 16,1 %.

En 2020, malgré la crise sanitaire mondiale, le Japon a produit 139 millions de litres avec plus de 14,252 millions de litres en termes d’exportations au cours de cette même année. Dans la même année, l’industrie du Whisky a fait un chiffre de plus de 356 millions d’euros.

Au bout de dix (10) ans, soit de 2012 à 2022, les exportations dans l’industrie du whisky ont connu une forte augmentation de 2200 %. Avec l’augmentation des chiffres relatifs au tourisme, la croissance démographique, les investissements supplémentaires dans la production des whiskies et autres facteurs, la production des whiskies au Japon est un secteur qui ne cesse de connaître une augmentation rapide en chiffres et en volume. 

Le whisky contribue à l’augmentation de la croissance au Japon. Il réduit le taux de chômage, et ajoute une expérience unique comme saveur dans diverses façons de consommation. Pourquoi le gouvernement japonais doit-il prêter davantage attention dans le secteur du whisky ?