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17 Janvier 2025
La producción de tomate en Marruecos es al menos uno de los sectores agrícolas más operativos del país y, por lo tanto, fortalece la economía nacional al establecerse como un producto de elección a escala mundial. Apreciado por su sabor, su aspecto brillante y su firmeza, el tomate marroquí desempeña un papel importante en el sector agrícola del país.
A continuación se ofrece una descripción general de la producción de tomate en Marruecos.
La tasa de producción de tomate marroquí varía según las condiciones climáticas, las políticas agrícolas y los recursos hídricos. Las regiones de Souss-Massa, Gharb y Doukkala ofrecen mejores condiciones climáticas para la producción en todas las estaciones.
Esta región es la columna vertebral de la economía marroquí gracias a sus condiciones naturales favorables y a su tecnología avanzada, y también desempeña un papel clave en la domesticación y exportación nacionales. Esta región dedica aproximadamente de 8.000 a 10.000 hectáreas al cultivo de tomate y representa aproximadamente del 85 al 90% de la producción de tomate destinada a la exportación. Produce entre 1,2 y 1,4 millones de toneladas cada año y exporta entre 500.000 y 600.000 toneladas al año. Los tomates producidos en esta región se exportan a Francia, España, Reino Unido, Rusia y los países del Golfo. Se cultivan diferentes variedades como tomates redondos, tomates cherry y tomates procesados.
Situada en el noroeste de Marruecos, esta región es una zona importante para la producción de tomates, ya que se beneficia de un clima favorable, de suelos fértiles y bien drenados y de equipos sofisticados. La producción regional de tomate se destina principalmente al mercado local, entre un 60 y un 70%, y una parte se destina a la industria procesadora (concentrados y salsas), entre un 30 y un 40%. Los tomates de campo y los tomates de invernadero son los tipos de tomates que se cultivan en esta región. Se dedican al cultivo entre 2.500 y 3.000 hectáreas para una producción anual de entre 100.000 y 120.000 toneladas de tomates al año, lo que representa entre el 7 y el 8% de la producción nacional de tomates.
Está situada en la llanura costera de Marruecos, aunque menos dominante que otras regiones, es una zona agrícola clave del país. Se dedican al cultivo de tomate entre 2.000 y 3.000 hectáreas, lo que representa una participación del 5% de la producción nacional. En 2023, la región produjo 87.000 toneladas de tomates para el mercado local.
En 2023, la producción anual de tomates en Marruecos alcanzó aproximadamente 1.420.000 toneladas para las que está prevista una ampliación de aproximadamente 22.000 hectáreas, lo que le sitúa entre los 18 primeros países productores de tomate del mundo. La exportación de tomates es uno de los sectores más activos de la agricultura marroquí, fortaleciendo así la economía nacional. Las exportaciones de tomates de Marruecos generan entre 8 y 10 mil millones de dirhams al año. Marruecos, tercer exportador mundial de tomates a Europa, entre julio de 2022 y junio de 2023 envió un total de 716.700 toneladas de tomates a los mercados internacionales.
Gracias a sus continuos esfuerzos de innovación y diversificación, la producción de tomate en Marruecos sigue siendo un elemento importante de la economía nacional. Genera ingresos considerables, contribuye significativamente al desarrollo de las zonas rurales y crea empleo. Medidas como la Generación Verde 2020-2023 tienden a fortalecer la sostenibilidad de esta producción y mejorar el uso de los recursos.